AIRMASTER BKQ AIRJET es una máquina de alto rendimiento para hervir, cocinar, hornear y asar a temperaturas de proceso de hasta 300 °C. Trabaja con el contrastado principio de flujo de aire cruzado que permite la máxima potencia y tiempos de proceso cortos con una calidad de producto excelente. Se ha desarrollado especialmente para productos que reposan sobre bandejas gastronorm o rejillas. Sus enormes reservas de fuerza permiten capacidades de producción muy por encima de lo habitual. Temperaturas de proceso de hasta + 300°C Flujo de aire horizontal, óptimo para productos en parrillas y productos en bandejas de gastronomía Hasta un 120% más de capacidad, comparado con los sistemas estándares Hasta 35 niveles por carro El aire es soplado y succionado alternativamente Circulación de aire consistente en toda la superficie de las paredes Homogeneidad total en todas las zonas del carro Tratamiento esmerado de los productos Máximo rendimiento del aire para procesos cortos y productividad No importa en qué posición del carro se encuentra el producto Deparador de gotas integrado en la circulación del aire Fabricado en Alemania MáS el resto de los beneficios de las series UK REICH AIRMASTER®