Peladora de pescado automática con tecnología CF apropiada para varios tipos de pescado. CARACTERÍSTICAS Y GAMA DE USO • Ancho de operación: 430 mm • Velocidad de cortar: 29 m/min • Particularidades: 3 métodos de pelar: • pelado profundo con la cuchilla afilada (deep skinning) • pelado fino con la cuchilla afilada (shallow skinning) • tirar con la cuchilla blanda (silver skinning) Gamas de uso: • Aptitud para tipos de pescado con piel gorda, p. ej. trucha asalmonada, pez plano, p. ej. platija, lenguado, dorada, etc. • También apropiada para pelar tipos de pescado con la piel fina. • Para pelar filetes de pescado o de un lado de pescado plano. • EQUIPAMIENTO ESTÁNDAR • Rodillo dentado con ranuras circunferenciales y peine rascador(tecnología CF) • Dispositivo de inyección de agua para un proceso contínuo y fiable • Brecha de cuchilla ajustable contínuamente • Porta-cuchilla amortiguado por muelles para resultados perfectos • Rodillo duro de presión para pescado • Cinta de entrada y cinta de salida; sacable dentro de segundos sin herramientas • NOCK POWER PLATES® para una construcción fácil de limpiar, gran robustez y fácil de mantener • NOCK EASY-FLOW® cubierta de seguridad con alivio neumatico • Ruedas direccionales con frenos • Acero inoxidable • Cojinetes de acero inoxidable OPCIONES • Balón de presión rellenado de airer • Cinta de salida para la piel • Rodillo de transporte con dentadura más ruda o más fina • Dispositivo de vuelta para pelar los dos lados de pez plano con 2 máquinas • Interruptor de pedal NUEVO: • carro de limpieza para depositar y limpiar piezas desmontadas, como p. ej.: marcos de cintas transportadoras, cintas, rodillo de presión y porta-cuchilla DATOS TÉCNICOS • Cortex CBF 496 • Ancho de operación 430 mm • Velocidad de cortar 29 m/min • Altura máx. del producto 70 mm • Brecha de cuchilla 0 – 5 mm contínuo • Espacio para posicionar el producto en la cinta de entrada 400 mm • Cinta de entrada (Dimensiones exteriores del marco) 850 x 425 mm • Cinta de salida (Dimensiones exteriores del marco) 850 x 425 mm • Cinta de salida para la piel (Dimensiones exteriores del marco) 650 x 425 mm • Dimensiones totales Ancho x Alt. x Profund. 800 x 1190 x 1860 mm • Peso 250 kg • Potencia del motor 0,75 kW • Conexión eléctrica 3 AC – 400 V – 50 Hz • IEC 60309 16 A 6h • Otros voltajes bajo pedido • Conexión de agua G 1/4 rosca interior • Consumo de agua ca. 200 l/h • Aire comprimido no requerido