El modelo RS 918 ofrece una solución potente y eficaz para la producción industrial de carne picada de alto valor añadido. El sistema consta de la porcionadora RS 918 combinada con la embutidora al vacío continua Risco, y está dirigido a productores de carne de vacuno, porcino o avícola que deseen suministrar grandes volúmenes sin comprometer la calidad. El resultado es un producto picado de excelente textura, destinado a la hostelería de alta gama o a clientes muy exigentes. • Principales características • Porciones regulares y precisas • Alto rendimiento (hasta 90 PPM) • Placa de molienda adaptable • Fácil de combinar e integrar con otra maquinaria (por ejemplo, controlador de peso en línea, transportadores de bandejas, etc.) • Sistema compacto con posicionamiento flexible de los componentes