Molino de carne – TAURUS

Diseñadas para moler carne fresca y congelada hasta -20 o C y para tratar otras operaciones tecnológicas en función de los equipos utilizados.

Las picadoras tienen el amplio espectro de uso en la industria:

• Fabricación de carne
• Fabricación de pescados y marisco
• Pet-food, convenience food
• Frutas-verduras
• Pastelería

Ventajas de construcción:

• construcción de alta calidad en acero inoxidable
• alta calidad de la carne molida
• construcción de la cámara y del tornillo de presión en acero inoxidable de alta resistencia a la abrasión
• dos unidades compatibles del tornillo de alimentación y lo de presión garantizan el ajuste óptimo de la cantidad de material dosificado
• el sistema de corte incluye dispositivos de corte de alta calidad
• tornillo de presión equipado con un sistema automático para un fácil empuje fuera de la máquina (opcional W-160, W-200)
• posibilidad de equipar la picadora con un dispositivo periférico para la separación de los tendones y de las membranas (opcional) y con
• un separador de huesos de pollo (opcional)
• la picadora equipada con sistema de seguridad
• un sistema de microprocesadores responsable del control de todos los parámetros de trabajo
• construcción única con tornillos de molienda y de alimentación, producidas con tecnología a Control Numerico Computerizado, de una • • sola pieza de acero
• sistema de molienda para bloques de carne congelada (-20 o C) (opcional)
• ejecución especial de picadoras para bloques de pescado congelado
• acceso fácil a cada sitio durante el lavado