Características Ancho de operación: approx. 400 mm Diámetro de cuchillas: 300 mm Velocidad de cinta: 18 m/min Particularidades: Distancia de cuchillas elegible / ajustable en pasos Distancia mínima de cuchillas 6 mm Grosor de lonchas a partir de approx. 5.5 mm (depende del producto) Gama de uso: Geometría especial para cortar lonchas finas de piezas altas de carne fresca, p. ej. beef jerky, pork jerky, biltong, milanesa, escalopinas, rollos, etc.