Cortadora de carne – Cortex CB 598

Características

Ancho de operación:
approx. 400 mm

Diámetro de cuchillas:
300 mm

Velocidad de cinta:
18 m/min

Particularidades:
Distancia de cuchillas elegible / ajustable en pasos
Distancia mínima de cuchillas 6 mm
Grosor de lonchas a partir de approx. 5.5 mm (depende del producto)

Gama de uso:
Geometría especial para cortar lonchas finas de piezas altas de carne fresca, p. ej. beef jerky, pork jerky, biltong, milanesa, escalopinas, rollos, etc.