Horno – AIRMASTER BKQ AIRJET

AIRMASTER BKQ AIRJET es una máquina de alto rendimiento para hervir, cocinar, hornear y asar a temperaturas de proceso de hasta 300 °C. Trabaja con el contrastado principio de flujo de aire cruzado que permite la máxima potencia y tiempos de proceso cortos con una calidad de producto excelente. Se ha desarrollado especialmente para productos que reposan sobre bandejas gastronorm o rejillas. Sus enormes reservas de fuerza permiten capacidades de producción muy por encima de lo habitual.

Temperaturas de proceso de hasta + 300°C
Flujo de aire horizontal, óptimo para productos en parrillas y productos en bandejas de gastronomía
Hasta un 120% más de capacidad, comparado con los sistemas estándares
Hasta 35 niveles por carro
El aire es soplado y succionado alternativamente
Circulación de aire consistente en toda la superficie de las paredes
Homogeneidad total en todas las zonas del carro
Tratamiento esmerado de los productos
Máximo rendimiento del aire para procesos cortos y productividad
No importa en qué posición del carro se encuentra el producto
Deparador de gotas integrado en la circulación del aire
Fabricado en Alemania
MáS el resto de los beneficios de las series UK REICH AIRMASTER®