Cortadora de carne – Cortex CB 435/4E COMPACT SLICER

Cortadora especialmente compacta y favorable con cuchillas circulares.

Características

Ancho de operación:
300 mm

Diámetro de cuchillas:
200 mm

Velocidad de las cintas:
18 m/min

Particularidades:

Cortadora especialmente compacta y favorable con cuchillas circulares
Distancia de cuchillas elegible / ajustable en etapas
Distancia de cuchillas mínima dependiente del producto a partir de 6 – 8 mm

Gama de uso:

Empleo en todos lugares donde hay que cortar grandes cantidades de productos no-congelados sin huesos en lonchas o en tiras ofreciendo una alta calidad del resultado, p. ej. escalopinas o bistecs de carne de cerdo o de vacuno, lonchas finas de la barriga de cerdo, ragú, carne de aves, filetes de pescado o pescado entero, despojo, carne para platas asiáticas, etc.