Peladora – CORTEX CBF 496

Peladora de pescado automática con tecnología CF apropiada para varios tipos de pescado.

CARACTERÍSTICAS Y GAMA DE USO

• Ancho de operación: 430 mm
• Velocidad de cortar: 29 m/min
• Particularidades:

3 métodos de pelar:

• pelado profundo con la cuchilla afilada (deep skinning)
• pelado fino con la cuchilla afilada (shallow skinning)
• tirar con la cuchilla blanda (silver skinning)

Gamas de uso:

• Aptitud para tipos de pescado con piel gorda, p. ej. trucha asalmonada, pez plano, p. ej. platija, lenguado, dorada, etc.
• También apropiada para pelar tipos de pescado con la piel fina.
• Para pelar filetes de pescado o de un lado de pescado plano.
• EQUIPAMIENTO ESTÁNDAR
• Rodillo dentado con ranuras circunferenciales y peine rascador(tecnología CF)
• Dispositivo de inyección de agua para un proceso contínuo y fiable
• Brecha de cuchilla ajustable contínuamente
• Porta-cuchilla amortiguado por muelles para resultados perfectos
• Rodillo duro de presión para pescado
• Cinta de entrada y cinta de salida; sacable dentro de segundos sin herramientas
• NOCK POWER PLATES® para una construcción fácil de limpiar, gran robustez y fácil de mantener
• NOCK EASY-FLOW® cubierta de seguridad con alivio neumatico
• Ruedas direccionales con frenos
• Acero inoxidable
• Cojinetes de acero inoxidable

OPCIONES

• Balón de presión rellenado de airer
• Cinta de salida para la piel
• Rodillo de transporte con dentadura más ruda o más fina
• Dispositivo de vuelta para pelar los dos lados de pez plano con 2 máquinas
• Interruptor de pedal

NUEVO:

• carro de limpieza para depositar y limpiar piezas desmontadas, como p. ej.: marcos de cintas transportadoras, cintas, rodillo de presión y porta-cuchilla

DATOS TÉCNICOS

• Cortex CBF 496
• Ancho de operación 430 mm
• Velocidad de cortar 29 m/min
• Altura máx. del producto 70 mm
• Brecha de cuchilla 0 – 5 mm contínuo
• Espacio para posicionar el producto en la cinta de entrada 400 mm
• Cinta de entrada (Dimensiones exteriores del marco) 850 x 425 mm
• Cinta de salida (Dimensiones exteriores del marco) 850 x 425 mm
• Cinta de salida para la piel (Dimensiones exteriores del marco) 650 x 425 mm
• Dimensiones totales Ancho x Alt. x Profund. 800 x 1190 x 1860 mm
• Peso 250 kg
• Potencia del motor 0,75 kW
• Conexión eléctrica 3 AC – 400 V – 50 Hz
• IEC 60309 16 A 6h
• Otros voltajes bajo pedido
• Conexión de agua G 1/4 rosca interior
• Consumo de agua ca. 200 l/h
• Aire comprimido no requerido